김치를 일반 냉장고에 보관하는 기간이 궁금해요
보통 김치를 김치 냉장고에 다들 보관 하시잖아요 근데 너무 오래 놔두면 맛이 변하는거 같더라고요 그래서 김치를 보관을 얼마나 할 수 있는지 궁금해서 물어봅니다
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 현명한악어152입니다.
김치는 일반 냉장고에 보관하는 기간은 약 2주입니다. 김치는 발효식품이기 때문에 보관 기간이 짧습니다. 김치를 오래 보관하려면 냉장고의 맨 밑에 있는 야채칸에 보관하는 것이 좋습니다. 김치를 보관할 때는 랩으로 꼭꼭 싸서 공기가 들어가지 않도록 해야 합니다. 김치가 상하면 냄새가 나고, 색이 변하며, 곰팡이가 생길 수 있습니다. 김치가 상한 경우 먹지 말고 버리는 것이 좋습니다.
김치를 더 오래 보관하려면 김치냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 김치냉장고는 김치의 발효를 억제하고 신선도를 유지하는 기능이 있습니다. 김치냉장고에 보관하면 김치를 3~4주 정도 보관할 수 있습니다.