땅콩버터는 당뇨인이 먹어도 되는지 궁금합니다.
땅콩버터를 먹으면 혈당이 떨어진다고 하는데요. 그래서 먹어보니 단맛이 나던데 실제 당뇨인이 먹어도 되는 것인지 궁금합니다..
안녕하세요.
땅콩 자체는 당도 적고, 식이섬유 및 단백질이 많아서 급격하게 혈당을 올리지도 않습니다.
다만, 문제는 땅콩버터를 만드는 과정에 있습니다.
땅콩버터를 만드는 과정에서 설탕을 넣거나 지방을 넣게 되면 칼로리가 높아지고 혈당이 높아질 수 있어서 당뇨환자에게는 쥐약입니다.
따라서, 최대한 설탕이 적는 것을 섭취하거나 직접 만드는 수제를 구매하는 것이 더 좋게습니다.
일반 시중에 유통되고 있는 땅콩 버터의 경우 조금 식품첨가료가 다량 함유되었을 가능성이 높기 때문입니다.
감사합니다
땅콩 자체는 혈당 지수(GI)가 낮고 단백질, 불포화지방산, 식이섬유가 풍부하여 혈당 상승을 완만하게 돕는데 효과적입니다. 특히 아침 공복 시 땅콩버터를 소량 섭취하면 인슐린 과잉 분비를 막아 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나, 시판되는 땅콩버터 중에는 맛을 위해 설탕, 소금, 트랜스지방 등이 첨가된 경우가 많으므로, 반드시 '무가당' 또는 '땅콩 100%' 제품을 선택해야 합니다. 또한, 땅콩버터는 열량이 높으므로 하루 섭취량을 10~15g(한 스푼 정도)으로 제한하는 것이 중요합니다. 과도한 섭취는 체중 증가나 지방간을 유발할 수 있으므로, 영양 성분표를 꼼꼼히 확인하고 적정량을 지키는 것이 필요합니다.
네 맞습니다. 땅콩버터는 단백질, 불포화지방, 식이섬유가 풍부해서 혈당을 급격히 올리지 않는 GI수치가 낮은 식품입니다. 그래서 무가당이나 100% 땅콩만 들어간 제품이면 당뇨인도 적당량 섭취가 가능합니다.
하지만 주의하셔야 할 것은 시중 제품 중 상당수가 설탕, 소금, 경화유 등이 첨가돼 있어서 단맛이 높고, 오히려 고지방, 고탄수 조합으로 혈당을 올릴 가능성이 높습니다. 따라서 100%땅콩 버터를 권장드립니다.
섭취시에는 15g 이하 한스푼 정도로 당근에 곁들이시거나 그릭요거트, 통곡물빵 등 식이섬유, 복합탄수화물, 단백질에 곁들여 드시면 혈당 상승 억제에 도움이 됩니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
설탕 등을 첨가하지 않은 땅콩버터의 경우 혈당조절이 필요한
당뇨환자분들도 섭취하셔도 괜찮습니다. 다만 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
당뇨인도 무가당, 저당 땅콩 버터는 먹을 수 있습니다.
땅콩버터의 건강한 지방과 단백질이 혈당 급상승을 막아주고 단맛이 나는건 설탕, 시럽이 첨가된 제품일 가능성이 높습니다.100% 땅콩 또는 무가당 제품을 선택하면 혈당 관리에 비교적 안전합니다.