김구이에 써있는 기름중 옥배유는 무엇인가요?

Question

재래시장 직접 구워서 파는 김구이에

참기름 들기름 말고

옥배유 라고 써있는것이 있는데

이건 어떤 기름 인가요 ??

뭐로 만들어 지는건지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

옥배유는 옥수수기름을 의미합니다.

기름 종류 중 가장 값싼 기름이라고 보시면됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

옥배유란 옥수수에서 추출한 기름을 말합니다.

특히 옥수수씨 부분에 기름이 많이 있어서

발연점이 높아서 튀김용으로 적합합니다.

Answer 3

안녕하세요. 천아연 영양사입니다.

옥배유란 옥수수로 만들어진 기름을 의미합니다.

콩기름 들기름 처럼 앞글자를 따서 만들 기름이예요