입안에 상처가 있을 때 파인애플을 먹으면 따가운 이유가 무엇인가요?
안녕하세요
파인애플은 달달한 맛을 가지고 있어 종종 먹게 되는데요 이 파인애플을 먹을 때 입안에 상처가 있으면 상처 부위까 따금 따금 하던데 그 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 박성민 의사입니다. 입안에 상처가 있을 때 파인애플을 먹으면 따가운 이유는 파인애플에 있는 '브로멜라인'이라는 물질 때문이에요. 브로멜라인은 단백질을 분해하는 효소로, 상처 부위에 닿으면 피부나 점막을 자극하여 따가운 느낌이 들 수 있어요. 이는 상처가 없는 상태에서는 덜 느껴지지만, 손상된 피부에는 민감하게 반응하게 되죠. 평소 입안 상처로 인한 불편함이 있다면 파인애플 섭취를 잠시 피하거나 다른 대체 과일을 드셔보는 것도 괜찮아요. 이 외에도 구강 상태가 좋을 때 적당히 드시면 파인애플의 다양한 영양소를 즐길 수 있어요.
안녕하세요. 아하의 의료상담 전문가 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다. 파인애플에는 브로멜라인이라는 효소가 함유되어 있습니다. 이 효소는 단백질을 분해하는 역할을 하며, 입안의 상처 부위에 닿게 되면 그 부위의 단백질을 분해하려고 시도하게 됩니다. 이 과정에서 상처는 자극을 받아 따끔거림을 느낄 수 있습니다. 또한, 상처 부위는 이미 손상되어 있으므로 자극에 더 민감하게 반응하게 됩니다. 이런 이유로 파인애플을 먹을 때 입안에 상처가 있을 경우 따가움을 느끼게 되는 것입니다.
저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.
안녕하세요. 송우식 치과의사입니다.
파인애플에는 브로멜라인 효소가 풍부하여 단백질을 분해하기에 입안점막이나 상처의 단백질도 분해를 하여 자극감을 줄수 있습니다.
따라서 입안에 상처가 있는 경우에는 섭취를 피하길 권합니다.
안녕하세요. 김수비 의사입니다.
파인애플에 있는 브로멜라인이라는 효소 때문입니다. 브로멜라인은 단백질을 분해하는 성질을 가지고 있어 상처가 있는 부위에 닿으면 피부나 점막을 자극하고, 그로 인해 따끔거림이나 약간의 통증을 느낄 수 있습니다. 파인애플의 산성도 영향을 미칠 수 있는데, 상처가 있는 부위에 산이 자극을 주어 더 민감하게 반응할 수 있습니다.
