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건강관리
질문자임
질문자임
22.12.20

당근이랑 오이랑 같이 먹으면 안좋나요??

당근이랑 오이랑은 영양분이 상극??안좋다고 같이 먹는게 안좋다고 하는데 김밥엔 당근 이랑 오이랑 같이 들어 있는데 상관 없는건가요??

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1개의 답변이 있어요!
  • 박예슬 영양사blue-check
    박예슬 영양사
    그레이트푸드
    22.12.20

    당근과 오이는 영양학적으로 궁합은 좋지 않다고 합니다.

    당근에는 비타민C를 파괴하는 '아스코르비나아제' 효소가 들어 있기 때문입니다,

    오이와 함께 먹으면 비타민C가 많이 손실돼 흡수율이 떨어질 수 있습니다.

    출처 [스마트 리빙] 김밥에 당근과 오이 함께 넣으면 안 돼 (imbc.com)