생활
바지락 해감을 어떻게 해야 하나요
안녕하세요 시장에서 바지락을사다 집에서 해감을해도 모래같은게 잇어서 서걱서걱 거려서 국물만 떠먹고 버리은데 아까워서요 집에서 바지락해감 꿀팁좀주세요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 영리한게논39입니다.
수돗물로 하셔도 되고 정수로 하셔두 되는데 물을 받아놓고 소금을 바닷물처럼 짭잘하게 타놓고 살아있는 바지락을 넣으세요.
그리고 신문지로 살짝 덮어놓으시면 2~3시간동안 바지락들이 해감을 할꺼예요.
그런다음 꺼내서 굵은 소금으로 바락바락 문질러 씻어낸다음 조리하시면 됩니다.^^
안녕하세요. 복숭아입니다.
그릇에 소금을 살짝 풀고 바지락을 넣은 뒤 검은 봉지로 덮어주면
해감이 잘됩니다.
참고하시기 바랍니다.