높은 산에서 밥이 설익는 이유는 무엇인가요?

Question

안녕하세요. 높은 산에 올라갔을 때 밥을 지으면 밥이 설익게 되던데 고도에 따라 기압이 낮아져서 그런 현상이 나타나는 것인지 궁금합니다.

탈퇴한 사용자 · Accepted Answer

안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.물의 끓는점이 낮아지기 때문인데요 물은 열을가하면 수증기로 팽창하려는 성질을 가지는데 기압이 낮아지게되면 수증기로 더 쉽게 팽창 할수 있게되고 끓는점이 낮아지게 되는것 입니다

느긋한칼새269 · Answer

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 기압이 낮아지면 물의 끓는점이 낮아지기 때문입니다. 그래서 산에서 밥을 지을 때는 압력을 높일 수 있도록 조치가 필요합니다.

순한참매12 · Answer

안녕하세요. 네 맞습니다. 산에 올라가면 끓은점이 달라지기 때문입니다. 밥을 하기위에 밭솥에 뚜껑에 압력을 가해주면 밥이 괜찮아 집니다.

위대한거북이239 · Answer

산의 고도가 높기때문입니다.해발고도가 높아질수록 기압이 낮아지고, 화력도 낮아지게 됩니다.따라서 끓는 점이 낮아지게 되고 물이 끓더라도 땅에서 끓인 온도 100도보다 더 낮은 온도에서  쌀이 익게 됩니다.그래서 높은 산에서 음식들이 설익게 됩니다.

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