생물 한치를 선물 받았는데 손질법이나 조리법이 궁금합니다

Question

생물 한치를 선물 받았는데

손질법이나 조리법이 궁금합니다.

막상 받고나니.

어떻게 먹어야하나 난감하더라구요.

회로 썰어먹으려니 내장?같은것도 있고..

고수분들 답변 부탁드리겠습니다.

Answer 1

안녕하세요,

우선 생물과 냉동 다 손질법은 비슷 합니다

내장은 더 꺼내주시고,

오징어 껍질는 행주나 키친다올로 껍질를 버끼면 아주 잘벼껴집니다~