청국장에 있는 바실러스균이 우리 몸에 어떤 영향을 주나요

Question

건강을 생각해 콩으로 만든 된장이나 청국장 등 발효음식을 많이 섭취하려고 하는데 정확히 발효식품을 섭취하면 우리몸에 어떤 영향을 주는지는 몰라서요. 어떤 좋은 영향이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

바실러스는 청국장에 많이 들어 있는데 이 성분은 멜리닌이 생성되는것을 억제 하여서

피부 건강에 좋습니다.

그리고 면역력에 도움을 주고 염증에도 도움을 줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

청국장에 들어있는 바실러스 균은 프로바이오틱스로 알려져 있어서 소화기 건강을 촉진하고 장내세균의 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다