안녕하세요. 우리나라에는 김치를 비롯해서 청국장,된장 같은 발효식품들이 유독 많은것 같은데요. 이러한 발효식품에는 발효가 되면서 유산균이 생긴다고 알고 있는데요. 그냥 두어도 발효가 되는 식품에 유산균이 어떻게 생기게 되는건가요?
