겨울철 방어는 어떠한 영양소가 풍부한가요?

겨울철 제철 음식인 방어를 회로 자주 먹는데요.

어떠한 이유에서 겨울철 방어가 제철 음식으로 어떠한 영양소가 들어 있어서 몸에 좋다고 하는지 궁금합니다.