우리 몸의 혈당이라는 건 바로 '포도당'인데, 이건 우리 몸이 에너지를 얻는데 쓰는 아주 중요한 연료입니다. 이러한 포도당은 우리가 먹는 음식, 특히 밥이나 빵, 면 같은 탄수화물이나 설탕 같은 단 성분이 소화되면서 만들어집니다. 음식을 먹으면 소화 기관이 이걸 잘게 부숴서 포도당으로 만들고, 이 포도당이 혈액 속으로 흡수되면서 혈당이 되는겁니다. 단 음식을 먹으면 포도당이 빨리 만들어져서 혈당이 오르는 것이며, 탄수화물이 혈당의 주원인이라고 생각하시면 됩니다.