계란찜에 부추를 많이 넣어서 만들어 먹으면 정말 좋다고 하는데 어떤 부분이 좋은가요?

Question

계란은 완전식품이기 때문에 매일 2개씩은 필수적으로 먹으라고 하는데,계란을 찜으로 해서 자주 해먹는데, 여기에 부추를 많이 넣어서 계란찜을 해서 먹으면 몸에 어떻게 좋나요?

Answer 1

안녕하세요. 

계란에는 다얀한 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 그러나 부족한 것이 생리활성물질 입니다.

생리활성물질은 영양소가 아닙니다. 다만, 생리적 기능을 제공하는 역할을 합니다. 

계란에는 부족하지만 부추에는 이러한 물질이 많이 있습니다. 폴리페놀 계통입니다. 그래서 계란과 같이 먹으면 체내에 긍정적인 역할늘 하게 됩니다.

계란으로 영양보충을 하고,

부추로 생리조절과 관련된 물질을 섭취하는 것입니다.

감사합니다.