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소금은 우리 몸에 필수적인 영양소이지만, 과다 섭취는 건강에 해롭습니다. 소금은 혈액의 염분 농도를 조절하고, 신경과 근육의 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 소금은 위액의 분비를 촉진하여 소화를 돕고, 칼슘의 흡수를 돕습니다.
그러나, 소금을 과다 섭취하면 혈압이 상승하고, 심장병, 뇌졸중, 신장 질환, 암 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 소금은 탈수증, 위장 장애, 빈혈, 구강 건조증 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
