육회는 가장 대표적은 날음식으로 소고기를 사용합니다. 간혹 다른 고기도 날 것으로 먹는 경우가 있다지만 소고기가 대부분입니다. 현대에는 기생충의 위험이 비교적 적은데 이런 경향이 이어지는 이유가 뭔가요?
