lg김치냉장고 유산균김치+ 기능이 궁금해요

Question

설명을 찾아보면 갓 담은 김치의 유산균을 최대로 늘린 후 오래보관 한다는 기능인데 정확한 정의가 궁금해요.

작년에는 그냥 익힘으로 뒀다가 완료 후 맛지킴김치로 두고 먹었는데요. 이 유산균김치+ 기능이 궁금해서 일단 김장한 배추김치만 넣고 해봤습니다. 일정 기간이 지나면 오래보관 기능으로 바뀐다고 본 것 같은데 어떤식으로 가는걸까요?

어떤 사람은 빨리 안익어서 생김치 상태였다고도 하고.

메뉴얼 대로면 상온에서 발효시킨 후 보관이니 적당히 익어야 맞을텐데요.

Answer 1

처음에는 유산균 김치+모드로 설정해서 발효 초기에 류코노스톡 유산균이 잘 자라도록 해보세요. 익힘이 완료되면 꼭 보관 모드로 전환되었는지 확인하세요. 김치의 염도에 맞게 '맛지킴김치 강/중/약'을 정해서 보관 온도를 조정하세요. 자주 온도 설정을 확인하고, 너무 빨리 발효되거나 너무 안되면 설정을 조금 바꿔보세요

Answer 2

LG 유산균김치 + 기능은 김치가 잘 익도록 초기 발효 온도를 유지해 유산균을 많이 늘린뒤, 설정된 기간이 지나면 자동으로 오래보관 온도로 전환되는 모드입니다.

재료 염도와 온도에 따라 익는 속도가 달라 생김치처럼 느껴질 수도 있습니다.