매생이는 어떤 효능이 있는지 궁금합니다

Question

어렸을때는 입에 대지도 않았던 매생이인데 어른이 되고 보니 다양한 요리법이 있다는 것을 알게되었습니다

국, 전, 매생이 굴밥등에 다양하게 요리에 사용되는 매생이의 효능이 알고싶어요

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

매생이의 효능으로 철분이 많아 빈혈예방에 좋고 아세트알데히드라는 성분이 있어 숙취해소에 좋고 눈건강, 뼈건강에 좋으며 변비예방에도 좋습니다.

Answer 2

빈혈에 효과

매생이는 우유와 비교했을 때 철분의 함량이 무려 40배 많다고 알려져 있다. 적혈구 생성, 혈액을 통한 산소 공급을 원활하게 도와주기에 빈혈에 도움이 된다.

항암효과

녹색을 띠고 있는 매생이에는 클로렐라 성분이 있어 활성산소를 제거하고 암을 유발하는 세포의 생성을 억제하는 효능이 있어 암 예방에도 도움을 준다.

칼슘이 풍부

뼈 건강에 도움이 되는 칼슘이 풍부하여 성장기 아이와 청소년 골밀도가 낮은 노년층, 골다공증 예방에도 탁월하다.

눈 건강에 도움

매생이에는 베타카로틴이라는 성분도 함유되어 있어 우리 몸속에서 눈 건강에 도움이 되는 비타민A로 전환이 되어 눈의 피로, 시력 개선, 백내장, 야맹증, 환반변성 등 눈 건강에도 이롭다.

장 건강

매생이의 알긴산이라는 미끈미끈한 성분이 장운동을 활성화시켜 변비 예방에도 좋다. 특히 식이섬유가 풍부해 장 건강 개선에도 도움이 된다.

매생이 효능과 맛있게 먹는 방법 (hcnews.or.kr)

Answer 3

안녕하세요. 녹색을 띠고 있는 매생이에는 클로렐라 성분이 있고

오염되지 않은 깨끗한 지역에서 주로 자라고 단백질,철분,칼륨이 풍부하게 함유되어 있고

매생이 특유의 향과 맛을 가지고 있어 식용으로 활용되어지고 있습니다.