올리브는 좋은 기름으로 되어 있어서 그냥 먹어도 좋다는데 어떤 올리브 기름을 어떻게 먹으면 좋은가요?

Question

올리브 기름으로 여러가지 음식을 자주 해먹으면 건강에 좋고 또 매일 그냥 올리브기름을 한 수저씩 먹는것도 좋다는데 기름이라 먹기 쉽지 않은데 어떻게 먹는것이 좋을까요?

Answer 1

올리브 오일은 건강에 유익한 단일불포화지방산과 항산화 물질이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 엑스트라 버진 올리브 오일은 가장 높은 품질을 자랑하며, 생으로 샐러드 드레싱이나 빵에 찍어 먹는 것이 좋습니다. 또한, 요리에 사용할 때는 볶음이나 구이, 소스에 첨가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 매일 한 스푼씩 섭취하고 싶다면, 레몬즙과 혼합하여 아침 공복에 마시는 것도 좋은 방법입니다. 이렇게 하면 소화에 도움을 주고, 비타민과 미네랄의 흡수를 촉진할 수 있습니다. 올리브 오일은 다양한 요리에 활용할 수 있어 식단에 쉽게 포함시킬 수 있으며, 건강한 지방을 섭취하는데 유리합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

올리브유는 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 적절히 섭취하면 건강에 도움을 줄 수 있는데요,

공복에 한수저 먹기 힘드시다면 샐러드 드레싱으로 활용하는 것을 추천드립니다.