어려서부터 가지가 몸에 좋다면 많이 먹으라고 했지만 식감이 너무 이상해서 잘 먹질 않았는데 커서도 잘 안 먹게 되네요 하지만 가지가 몸에 좋은 성분이 많이 들어 있다고 하던데 가지는 어떤 영양성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
가지는 칼로리가 낮으면서 식이섬유가 풍부하고 가지가 가지고 있는 안토시아닌 성분이 혈관건강
그리고 칼륨이 많이 들어 있어서 나트륨 배출 등이 좋습니다
안녕하세요.
가지는 건강에 좋은 채소 중 하나로써, 수분, 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 안토시아닌 등 다양한 영양 성분을 가지고 있습니다.
이러한 영양성분으로 혈관 건강 개선, 혈압 조절, 피부 건강 증진, 면역력 강화, 변비 예방, 다이어트 지원, 항암 효과, 피로 해소 등의 효능이 있습니다.
가지를 조리할 때 쓴 맛을 줄이는 방법과 다양한 조리법을 활용하여 맛있게 섭취할 수 있습니다.
