제가 평소에 생선회도 좋아하고 초밥을 좋아해서 초밥을 엄청 자주 먹는 편인데요 그런데 초밥은 영양소가 많은 음식인가요? 자주 먹어도 문제가 없을까요?
안녕하세요.
초밥은 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄이 풍부하여 영양적으로 균형 잡힌 음식이지만, 수은 함량이 높은 생선, 고 나트륨 함유의 간장, 식중독 위험 등에 주의해야 합니다.
수은 함량이 낮은 생선 선택, 나트륨 섭취 줄이기, 신선한 재료로 만든 초밥을 먹기, 적당량 섭취 등 건강에 유의하며 즐기는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
초밥은 단촛물에 간이들어있으므로 당분과 나트륨 과량섭취를 주의하셔야합니다
