집안에 당뇨 이력이 좀 있어서 평소에 조심하는 편입니다. 그래서 떡 같은 것도 잘 먹지 않는데요. 그래도 떡국은 좋아해서 좀 알아보니 현미로 만든 떡도 있더라구요. 혹시 이런 현미로 만든 떡은 일반 떡에 비해서 당수치를 크게 올리지 않을까요? 건강 관점에서 좀 더 안전한 식재료인지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
현미로 만든 떡은 백미로 만든 떡보다는 혈당치를 천천히 올리지만 당수치를 올립니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
어떻게 보면 현미 같은 경우는 밥을 해서 드시는 경우에는 괜찮지만 떡을 해서 드실 경우에는 혈당 지수가 조금은 올라갈 수 있습니다 그렇기 때문에 조금 드시는 건 괜찮지만 많이 드시는 것은 추천 드리지 않습니다
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