떡같은 음식도 탄수화물이 많이 있나요?
제가 요즘 혈당도 높고 건강이 많이 안 좋아서 음식을 가려 가면서 섭취를 해야 하는데요 그런데 혹시 떡같은 음식도 탄수화물이랑 당이 많이 있을까요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
떡에는 밥도다 많은 양의 탄수화물이 들어있습니다.
떡은 밥을 찌어서 뭉쳐서 만들었기에 농축된 탄수화물이라고 생각하시면 됩니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
떡의 경우에는 종류에 따라 다르지만, 주로 쌀가루로 만들어지기 때문에, GI지수는 85로 빵보다는 낮지만, 흰 쌀밥과 비슷한 수준으로 높은 편이다. 혈당을 빠르게 증가시켜, 살이 잘 찌는 체질로 되게 만드는 음식이다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
떡은 보통 쌀을 응축시켜 만드는 식품이기때문에 탄수화물함량이 넢습니다. 속이 들어가면 당분도 높아지죠
안녕하세요.
떡은 탄수화물과 당이 많이 함유된 음식입니다. 떡의 주재료는 쌀로 만들어지며, 탄수화물의 주요 공급원이며, 떡은 쪄서 만드는 경우가 많기 때문에 수분이 적어 혈당지수가 높은 편입니다.
떡의 종류에 따라 탄수화물과 당 함량은 다르지만, 일반적으로 100g당 60~70g의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 이는 밥 1공기(150g)의 탄수화물 함량과 비슷한 수준입니다. 또한, 떡에는 100g당 10~20g의 당이 함유되어 있습니다.
따라서, 당뇨병이나 고혈당이 있는 경우 떡은 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 떡을 먹을 때는 한 번에 적은 양을 먹고, 다른 음식과 함께 섭취하여 혈당 상승을 예방하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
건강을 생각한다면 밥을 드시는 것이 좋지만 어쩔 수 없이 떡을 드신다면 떡 같은 경우는 탄수화물 함량이 거의50% 정도 차지 하고 있습니다.
그만큼 탄수화물이 많이 들어 있습니다