같은 브랜드인데 음식맛이 다른이유
유명브랜드 음식점을 보면 여러곳에 체인점이 있는데요. 같은 메뉴 같은 음식 같은 레시피일텐데, 지점마다 음식 맛이 다른 이유가 뭔가요?
55글자 더 채워주세요.
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
동일한 레시피라고 하지만 약간의 변화가 주어졌다고 봐야죠.
또한 만드는 사람의 스킬에 따라 달라지는 것도 무시할 수 없습니다.
같은 사람이 조리를 해도 바쁜 시간대이냐 한가한 시간대이냐에 따라서도 차이가 나구요.
시스템이 모든 것을 해결해 줄 수는 없으며 결국은 만드는 것은 사람이기에 차이가 나는 거죠.
안녕하세요. 이세나나오입니다.
체인점에서 같은 음식이 체인점마다 다른이유는
레시피대로 만들지 않아서 맛이 다른겁니다.
임의로 다른 재료를 첨가하거나 빼는 행위를 한다는것이죠,
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
브랜드가 같으면 레시피가 똑같습니다.
하지만 만드는 사람들이 다 다르기 때문에 조금씩 차이가 날 수 있습니다.
레시피대로 정확히 조리하지 않은 까닭이죠.