초기에 마요네즈가 처음 시장에서 나왔을당시에 굉장히 비싸고 고급진 소스라고 들었습니다.
이 같은 배경을 갖게된 이유와 어느시기에 가장 흔하고 대중화된 소스가 된것인지 그 시기와 배경이 궁금합니다
안녕하세요. 돌덩어리1599입니다.
마요네즈에는 어마어마한 양의 달걀과 기름이 들어갑니다
닭의 품종 개량과
기름 추출 작업의 개선을 통해서
점차 그 둘이 흔해져서 지금은 값싸게 먹을 수 있지만
마요네즈가 개발 된 당시에는 둘 모두 아주 귀한 것 이었습니다
