요즘 물가가 많이 오르것을 실감하며 살고 있습니다.궁금한 것이 음식값의 재료비가 얼마나 차지 하기에 천원, 이천원을 슆게 오리는가 입니다. 재료비가 천원 올랐다고 천원 올리진 않겠죠?
안녕하세요. 치킨값은 계속올라가 벌수가없다입니다.
기본적으로 어떤 품목에 따라서 재료비 차이가 달라집니다.
하지만 일반적으로 재료비는 40% 정도로 생각하시면 될 것 같습니다
안녕하세요. ^*^톰아저씨크루즈여행^*^입니다.
적정원가율은 30-35% 정도이지만 식당 음식과 형태에 따라 재료비기 달라질수는 있으면 최대 50%에 육박하는 경우도 있다고는 합니다
