아카시아 꽃이 피어나고 있습니다. 꽃은 향기도 좋고 부침개로도 도 부쳐먹고 차로도 끓여 먹는다는데 그런가요?
야산에 심겨진 아카시아나무에 하얀 꽃이 피어나고 있습니다. 꽃은 향기도 좋고 부침개 전으로도 부쳐먹고, 차로도 끓여 먹는다는데 그런 성분이 많아 몸에 좋은가요?
안녕하세요.
아카시아 꽃이 피는 시기가 되면 산이나 들에서 은은한 향이 퍼지고, 많은 사람들이 그 향긋한 꽃을 반가워하곤 하는데요, 아카시아 꽃은 단순히 보기 좋은 꽃일 뿐 아니라 식용으로도 사용되며, 전이나 튀김으로 부쳐 먹거나 차로 끓여 마시는 등 다양한 방식으로 활용됩니다. 이때 아카시아 꽃은 달콤한 향과 부드러운 식감 덕분에 예로부터 봄철 별미로 여겨졌고, 꽃잎에는 소화에 도움이 되는 성분이나 항산화 작용을 하는 플라보노이드 계열의 성분도 소량 포함되어 있어 건강에 해가 되지 않습니다. 특히 향기 성분은 기분을 안정시키는 효과도 있어, 아카시아 꽃차는 스트레스를 줄이고 편안한 휴식을 취하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 다만, 먹을 수 있는 아카시아는 ‘흰꽃 아카시아(Robinia pseudoacacia)’로, 실제로는 ‘블랙로커스트’라는 미국 원산의 나무입니다. 이 꽃은 식용 가능하지만, 잎이나 껍질, 씨앗에는 독성이 있어 섭취하면 안 됩니다. 꽃만 따로 채취해서 조리하거나 차로 마셔야 안전합니다. 정리하자면, 아카시아 꽃은 향도 좋고, 식용으로 활용 가능하며, 몸에 이로운 성분도 일부 포함되어 있지만, 잎이나 줄기, 씨앗은 먹지 말아야 하며, 꽃도 너무 많이 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다. 봄철 자연이 주는 향긋한 선물을 적절히 즐기면 기분전환과 건강에 모두 도움이 될 수 있습니다.
네, 아카시아 꽃은 향기가 좋고 식용이 가능합니다. 꽃잎을 튀김이나 부침개로 만들어 먹기도 하고, 꽃차로 우려 마시기도 합니다. 아카시아 꽃에는 항산화 성분과 항염 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 비타민과 미네랄도 함유하고 있습니다.
네, 실제 아카시아 꽃은 향 뿐만 아니라 몸에 좋은 성분들을 함유하고 있습니다.
특히 비타민 C와 비타민 E, 페놀산, 플라보노이드 등이 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 주며, 면역력 강화 및 노화 방지에도 나름 효과적이죠.
그리고 이뇨 작용과 해독 작용에 효과가 있는 아카세틴을 함유하고 있어 신장 기능을 향상시키고 붓기를 완화하는 데에도 도움이 되고, 숙취 해소에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.
그 외에도 로비닌 및 이소로비닌, 다량의 비타민 등이 함유되어 있죠.
그래서 말씀하신 부침개나 차로 주로 활용하는 편입니다.