다시다는 몸에 해로운 조미료일까요?

Question

제가 요리를 할 때 다시다를 자주 사용하는데요 그런데 한 가지 궁금한게 가시다는 해롭다는 사람이 있고 안 그렇다는 사람들이 있던데 실제로 영향적으로 어떤가요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

다시다의 장점은 맛을 강화하여 요리에 깊은 맛을 더할 수 있고, 소금 대신 사용하여 소금 섭취를 줄일 수 있습니다. 또한, 다양한 요리에 활용할 수 있어 다양성을 높이는 데 도움이 됩니다. 그러나 과도한 섭취는 고혈압이나 심혈관 질환을 유발할 수 있으며, 다이어트나 건강을 고려할 때 주의해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

현재까지의 과학적인 연구에 따르면 MSG는 대부분의 사람들에게 안전하며 과도하게 섭취하지 않는 한 부작용의 위험이 낮습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

다시다는 보통 화학적으로 제조된 조미료이지만 적당량드시면 건강상 큰 문제는 없습니다

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

다시다나 미원은 아직까지 논란을 가지신분들이 많이 계시지만 충분히

음식의 맛을 좋게 해주기 때문에 괜찮습니다.