성인 하루 단백질 섭취 권장량이 얼마나 되며, 두유 및 두부 등 식물성단백질로만 채워도 문제가 없는지 궁금합니다.

Question

다이어트를 한지 1년이 넘어가는데 근육량을 늘리기 위해서 단백질을 충분히 섭취하려고 노력중입니다.

다이어트 하는 사람은 단백질을 충분히 섭취하고 탄수화물을 줄이라고 하더라구요.

성인의 경우 하루에 섭취 권장되는 단백질 양이 궁금하고 식물성 단백질로만 채워도 문제가 없는지요?

Answer 1

안녕하세요.

1) 섭취량

보건복지부 발간 [2020 한국인 영양소섭취기준]에 제시되어 있는 성인 단백질 섭취량은

남성 65 g / 일, 여성 55 g/일 이렇게 됩니다.

2) 식물성 단백질

식물성 단백질에는 말씀하신 것처럼 콩이 있습니다.

콩에는 필수 아미노산 중에서 메티오닌이 부족합니다.

그래서 실제로 권장되는 것은 식물성 단백질 뿐만 아니라 동물성 단백질(우유, 고기, 생선, 웨이프로틴) 등을 복합적으로 섭취하는 것을 권장합니다. 한쪽에서 부족한 것을 다른 한쪽이 채울 수 있기 때문입니다.

균형을 위함입니다.

단백질 섭취에 도움되셨으면 합니다. 감사합니다.