추어탕을 먹을때 필요한 재료인 제피가루(초피가루)에는 어떤 영양성분이 들어가 있나요?
다이어트에 도움이 된다고도 들었는데, 어떤 효능이 있는지도 알려주시면 감사하겠습니다~
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
제피가루 즉 산초 가루는 소화 불량이나 설사 그리고 두통에 돟으며 고혈압이나 당뇨에도 좋은 효과가 있습니다.
하지만 워낙 향이 강해서 호불호가 있는 향신료 중에 하나입니다.
