보양식인 추어탕의 성분과 효능이 궁금합니다.
미꾸라기 못 먹는 사람도 갈아서 주니 먹더라고요. 경상도는 계피가루와 방아도 넣고요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
추어탕은 고단백식품으로 기력이 없는 분들에게는 아주 보양식으로 좋습니다.
그리고 계피가루나 방아는 빼고 드셔도 됩니다.
안녕하세요.
미꾸라지는 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이런 미꾸라지가 주로 사용되는 추어탕은 기력 회복과 뼈 건강에 이로움을 주며, 혈액 순환에도 도움이 됩니다. 덧붙혀서 미네랄과 철분 함량이 높아 혈관 건강과 빈혈 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
추어탕의 영양성분은 탄수화물: 26.8g, 단백질:22.7g, 지방:13.2g, 나트륨: 2638578mg ,콜레스테롤: 90.31mg,
포화지방산:1.9g 정도이고 효능은 기력회복, 뼈건강 및 두뇌건강, 위건강, 암예방, 피부미용, 눈건강, 빈혈예방등이 있습니다.
