겨울에 별미인 볼락은 어떤 영양성분이 풍부 한걸까요?

Question

겨울 낚시로 유명한것이 볼락인데요 맛과 식감이 뛰어나서 겨울에 많이 잡는

어종으로 알려져 있습니다.

이러한 볼락의 영양성분은 어떤것이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

볼락은 단백질과 오메가3지방산이 풍부한 생선입니다. 또한 비타민 D, 칼슘, 요오드, 철분등의 미네랄도 많이 포함되어 있어 면역력 강화와 뼈 건강에 좋습니다.