애호박은 호박이랑 다른 채소인가요?

Question

안녕하세요

우리가 즐겨먹는 애호박이 있는데요

이 애호박은 호박이랑 모양만 다른 같은 채소 아닌가요?

영양학적으로 구분이 되는가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리가 먹는 애호박과 일반 호박의 영양은 거의 비슷 합니다.

베타카로틴과 레시틴이 많이 들어 있고

칼륨 역시도 많이 있습니다.