호박과 애호박은 영양적으로 뭐가 다른걸까요?

Question

호박과 애호박, 색깔이 다르다는것만 알지만 둘다 음식으로는 다 좋아하는 부류인데요. 영양적으로는 어떻게 다를가요?

호박은 어떤 영양소가 풍부한지 궁금합니다.

Answer 1

호박에는 베타카로틴이 풍부해 항산화작용, 피로해소, 면역력 향상에 도움이 된다. 체내에서는 비타민A로 전환되면서 안구건강에도 좋다. 호박의 펙틴성분은 위장을 편하게 하면서 이뇨작용이 있어 부종을 제거한다. 칼륨도 풍부해 고혈압환자에게 특히 좋다.

[한동하의 식의보감] 버릴 것 없는 ‘호박’…잘 활용하면 건강이 넝쿨째로! - 헬스경향 (k-health.com)