양배추 샐러드팩을 샀는데 분홍색이에요. 상한건가요?(사진첨부)

Question

잘려져있는 샐러드 팩을 슈퍼에서 샀어요

그런데 이렇게 분홍색으로 변해있어서요.

혹시나 양배추가 상한건지 알려주세오 ㅠㅠ!!

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Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

양배추가 빨갛게 된 것은 상했다기보다는

양배추를 자르고 하는 과정에서 생기는 갈변현상이 라고 생각하시면 됩니다