생활
생선 요리할 때 비린내 제거 방법은?
생선은 비린내를 제거 안 하면 비려서 못 먹을수도 있겠다 싶더라구요. 그래서 생선은 비린내 제거가 필수인 것 같은데 비린내 제거할 수 있는 방법 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 귀엽고작은소쩍새258입니다. 대게보면 쌀씻은물을 받아서 거기에 잠깐 담가두었다가 구우면 비린내가 안난단다고 합니다 또한 강황가루를 묻혀서 구우면 비린내가 안난다고 합니다^^
안녕하세요. 어쩌라고 내가 알아서 할게입니다.
50도의 미온수에 생선을 담그고 5분 후 세척하면 된다고 합니다
이외 맥주, 우유, 녹차, 쌀뜨물도 효과가 좋다고 합니다