카놀라유는 몸에 안좋다던요, 진짜인가요? 그리고 카놀라유는 일반 식용유와 비교했을때 뭐가 다른것인가요? 영양적인 측면에서 일반 식용유대비 안좋은것인가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우리가 일반적으로 먹는 식용유는 콩으로 만든 기름이 대부분이며
카놀라유는 유채에서 채취한 기름을 말합니다.
채취하는 재료가 다르기 때문에 영양적으로 다르다고 생각 하시면 됩니다.