닭가슴살에 콜레스테롤 함량이 높은 이유는 무엇인가요.

Question

건강한 식단을 하기 위하여 닭가슴살을 자주 먹습니다. 그런데 닭가슴살에 성분표를 보니 콜레스테롤 함량이 높은 것을 알 수 있는데요.

콜레스테롤 함량이 높은 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

닭가슴살은 낮은 지방 함량과 높은 단백질 함량으로 알려져 있어 건강한 식품으로 손꼽힙니다. 하지만 콜레스테롤 함량은 닭가슴살을 조리하는 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 특히 피부를 제거하고 기름 없이 구워 먹는 것이 좋습니다. 닭가슴살은 다른 육류보다는 콜레스테롤 함량이 낮은 편입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 닭가슴살에는 단백질만 많이 들어 있는것으로 생각

하시지만 콜레스테롤이 다른

고기들 만큼은 아니지만 많이 들어 있습니다.