황복은 어떤 영양성분을 가지고 있나요?
복어 종류 중 가장 값비싼 황복은 치명적인 맹독을 가진 물고기인데요. 양식으로 키워지면 독성분이 없다고 하던데, 황복이 가진 영양성분과 효능에 대해 알려주세요~
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
황복은 일반 복과 비슷한 영양성분을 가지고 있습니다. 단백질이 풍부하고 지방이 적고 칼슘 인 철분 등이 들어 있고
콜라겐이나 메티오닌 타우린 성분도 들어 있습니다.
