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영특한독수리54
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파핑캔디 원리가 어떻게 되나요?

입에서 씹게 되면 그 입 안에서 터지게 되는 캔디를 팝핑캔티라고 하던데.

이 팝핑캔디는 안에 어떤 성분이길레 입에서 터지게 되는건가요?

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    4개의 답변이 있어요!
    • 탈퇴한 사용자
      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.

      팝핑캔디안에는 이산화탄소가 들어있어 녹여먹게되면

      녹으며 이산화탄소가 나오게 되는데 그때 입에서 터지는듯한 기분을 느끼게 됩니다

    • 안녕하세요. 과학전문가입니다.

      파핑캔디가 톡톡 튀는 이유는 팝핑 캔디 안에 있는 '이산화탄소' 때문이라 합니다.

      ​탄산음료에 이산화탄소가 녹아있는 것처럼 팝핑 캔디에서 이산화탄소가 들어있는 것인데요.

      (그래서 이산화탄소를 넣기 위해서 초고압 상태에서 사탕을 만들 필요가 있다고 함)

      고체 상태인 사탕 안에 있는 이산화탄소는가 캔디의 설탕 외막이 녹을 때 나오면서 톡톡 튀는 느낌을 준다고합니다.

    • 팝핑캔디의 원리는 탄산음료와 비슷합니다.

      팝핑캔디로 설탕을 녹인 후 색소를 더하게 되는데 이때 이산화탄소를 주입하게 됩니다.

      그리고 냉각시키면 팝핑캔디가 됩니다.

      따라서 탄산 음료가 톡 쏘는 것과 팝핑캔디가 톡 쏘는 것은 같은 원리입니다.