중식식당에서 면 먹을 때 양파와단무지에 식초를 뿌리는이유?

Question

는 뭔가요?저도 그러는데요양파에 식초를 뿌리고 먹고요단무지도 식초를 처서 먹는데 아직도 그 이유를 모르겠어요남들도 그렀게 하든데요 왜 하는거죠?

이성일 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 식초는 시큼한 맛 뿐만 아니라 혈당조절을 하는데 효과가 있고 혈당을 천천히 올리도록 도움이 되므로 음식에넣어서 먹게 되면 당뇨병관리에도 좋습니다. 또 식초는 소화를 돕는 효능이 있어 밀가루 음식을 먹을때 좋은 효능을 하기때문입니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.기본적으로 중국음식은 밀가루와 기름진 음식때문에 소화가 잘 안됩니다.반찬으로 먹는곳에 식초를 넣으면 식초안에 있는 성분이 소화를도와주는 역활을 하기 때문에 식초를 뿌립니다.

기타 영양상담