과일은 식전 얼마 전에 먹는 것이 가장 좋을까요?

Question

TV에서 보니 식후 과일은 몸 속에서 음식이 발효가 되니 좋지 않다고 하시는데요. 그런데 식전이어도 이후 식사시간과 너무 가까우면 발효되기는 마찬가지라고 생각해요. 식전 과일이 좋다면 혹시 식사 몇 시간 전부터 먹는 것이 가장 좋은 것인가요?

Answer 1

내용 잘 확인해 보았습니다.

식전 과일 섭취는 위 소화 상태, 혈당 반응을 따져서 타이밍을 잡는 것이 좋아요.

보통 식사 30분~1시간 전이 적절한 타이밍입니다.

이때는 위가 완전히 비워지지 않은 상태에서 과일 속 천연 당분, 유기산이 부담없이 흡수되며 이후 식사중에 위산 분비를 촉진해서 소화를 돕게 됩니다.

만약 식전 10분 이내 과일을 드시면 위 속에서 음식이 들어오기전에 과일이 머물다보니 발효될 가능성이 높습니다.

과일 속 과당, 섬유질은 다른 음식보다 발효속도가 빨라서, 식사와 너무 가까우면 복부 팽만, 트림, 가스가 생기기도 합니다.

TV에서 식후 과일 발효도 비슷한 원리로 이미 음식이 소화중에 과일이 들어가버리면 체류 시간이 길어져서 발효가 일어나 가스를 유발하게 됩니다.

• 건강한 소화기관이라면 별 체감은 못 느끼나 위가 부담 없이 소화할 틈을 따지면 식전 30~60분 전에, 식후 과일은 최소 2시간 이후가 이상적입니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.