장어가 몸이 좋다고 많이 알려져 있는데 장어 중에서도 민물장어와 바다 장어가 있잖아요 민물장어와 바다 장어는 영양성분이 많이 다른가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
민물 장어 같은 경우는 바다장어에 대해서 단백질이 풍부하고 불포화지방산 그리고 아르기닌 칼슘 등이 더 풍부 합니다
