바다장어와 민물장어 영양성분은 차이가 있나요?
장어에는 사람 몸에 좋은 영양성분들이 많이 들어있다고 하던데 그렇다면 민물 장어와 바다장어가 있던데 이둘은 서로 영양소가 많이 다른가요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.바다장어의 단백질과 지방 함량은 민물장어보다 높으며. 100g 당 약80~150kcal 정도 이며. 민물 장어
는 100g 당 약 80~120kcal 정도 입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
바다 장어 와 민물 장어는 살아가는 환경과 먹기가 다르기 때문에 기본적으로 가지고 있는 영양소는 비슷할지는 모르겠지만 들어있는 함량의 차이는 있습니다.
민물 장어가 훨씬 더 영양적으로 좋습니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
바다장어와 민물장어는 주로 서식하는 환경에서 비롯된 차이가 있습니다. 바다장어는 염분이 많은 바다에서 생활하며, 민물장어는 강, 호수 등의 민물에서 주로 발견됩니다. 이로 인해 두 장어의 생태학적 특성, 모습, 그리고 맛에도 차이가 나타날 수 있습니다. 물리적인 특징과 환경에 따라 그들의 생태적 역할과 행동양식도 달라집니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
바다장어는 민물장어에 비해 지방 함량이 높을 수 있으며, 특히 오메가-3 지방산이 더 풍부할 수 있습니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 민물장어는 바다장어보다 단백질 함량이 더 높을 수 있습니다. 또한, 미네랄과 비타민의 종류와 양에서도 차이가 있을 수 있습니다
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