건강학적으로 가장 불리한 음식은 일반적으로 치킨입니다. 튀김 조리로 인해 포화지방과 트랜스지방 함량이 높고, 반복 사용된 기름에서 산화지질이 증가할 수 있으며, 염분도 높은 편입니다. 특히 프라이드 치킨은 심혈관계 부담이 가장 크다고 알려져 있습니다.
햄버거는 가공육 패티, 정제 탄수화물 번, 소스 조합으로 나트륨과 포화지방이 많지만, 구운 패티와 채소 비중이 높은 구성으로 선택하면 상대적 위험은 낮아질 수 있습니다.
피자는 치즈와 가공육으로 지방과 나트륨이 높으나, 굽는 조리 방식이며 채소 토핑을 늘리고 치즈를 줄이면 세 가지 중 가장 관리 가능한 선택이 됩니다.
요약하면 끊어야 할 하나를 고른다면 치킨이 우선이며, 다음이 햄버거, 상대적으로 덜 불리한 것은 피자입니다.