디지털·가전제품
오븐, 전자레인지, 에어프라이어의 차이점과 활용법이 궁금합니다.
주방에서 많이 사용하는 오븐, 전자레인지, 에어프라이어는 음식을 만들거나 데우는 역할로 비슷한것 처럼 보입니다. 구체적인 작동방식이나 활용면에서 차이점을 알려주세요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
오븐
작동원리: 오븐은 내부의 히터에서 발생한 열이 고르게 순환되면서 음식을 굽거나 익힙니다. 대류 오븐은 팬을 사용해 뜨거운 공기를 순환시켜 조리 시간을 단축합니다.
활용법: 빵, 케이크, 쿠키 굽기
전자렌지
작동원리: 전자파를 이용해 음식 속의 물 분자를 진동시켜 열을 발생시킵니다. 음식의 내부부터 빠르게 가열됩니다.
활용법: 남은 음식이나 음료를 빠르게 데울 때 사용, 냉동된 음식을 빠르게 해동
에어프라이어
작동원리: 뜨거운 공기를 고속으로 순환시켜 음식을 튀기듯이 조리합니다. 실제 기름을 거의 사용하지 않거나 소량만 사용해도 바삭하게 익힙니다.
활용법: 기름을 적게 사용하거나 사용하지 않고도 바삭한 감자튀김, 치킨 등 튀김 음식을 만들 수 있습니다