채소를 갈거나 익히면 영양소가 바뀌나요?
채소를 갈아서 마시게 되거나, 볶거나 삶게 될 경우 그 영양소가 파괴되거나 바뀌게 되나요?
영양소를 제대로 섭취하려면 어떻게 해야하나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
챠소를 갈는것은 크게 영양이 변하디는 않지만
익히고나 하면 영양소가 피괴가 되는것이 있거나
상승한 것도 있습니다.
다 다르기 때문에 일일이 말을 하드리릴수가
없습니다.
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