간장계란밥에는 어느 간장을 사용해야하나요?

Question

집에서 간편하게 간장계란밥을 해서 먹는다고 하면 어떤 간장을 사용해야 가장 맛있나요? 진간장, 국간장등 종류가 많아 어느것을 사용해야 맛있는지 알려주세요

Answer 1

간장계란밥은 진간장으로 사용하든지 국잔장으로 사용하든지는 취향에 따라 다르겠지만, 저는 진간장의 달달함이 있는것보다는, 짭쪼롬한맛의 국간장이 더 깔끔하고 맛나다고 생각됩니다.

국간장마다 짠맛의 정도가 다를수 있으니, 국간장이 짜지않아 간 맞추기가 싶지않으실때는 국간장과 약간의 진간장을 섞어 드셔도되고, 소금 약간을 뿌려주어도 감칠맛을 업그레이드 해줍니다.

기름은 참기름만 사용하는것보다 들기름과 함께 넣는것이 더욱 진한 고소함이 있습니다.

계란은 살짝 흐르는 반숙이 맛을 훨씬 월등하게 조화를 이루어줍니다.

Answer 2

어렸을때 간장계란 비빔밥을 어머니께서 가끔해주시었습니다. 달걀 후라이에 간자믈 비벼 주셨던것 같습니다. 조선간장을 넣었습니다.

Answer 3

간장 계란 밥에 사용하면 좋은 간장으로는

진간장을 사용하셔도 충분히 좋은데

진간장에 참기름, 파, 고추 등을 썰어서 넣으셔서

양념 간장으로 만드셔도 좋은

간장 계란밥이 될 수 있어요.

Answer 4

간장 계란밥을 하실 때에 사용하시는 간장으로는

우선 진간장이라면 그래도 괜찮을 것입니다.

다만, 국간장은 국에 사용되는 간장이기 때문에

국간장만 피하시면 될 것 같습니다.

Answer 5

간장계란밥에 국산제품 말고 외국 간장을 사용하는 것도 괜찮습니다. 일본의 테라오카 타마고 간장도 있고, 베트남 마기 간장도 많이 넣어도 끄게 짜지 않고 괜찮은 맛을 냅니다. 전용 간장으로 만들어진 제품이라 사용하기도 수월합니다.

Answer 6

안녕하세요. 간장 계란 밥에는 진간장을 사용하는 것이 좋아보여요. 뭐 간장이 하나 밖에 없다면 그걸 넣어야 겠지만 그래도 국간장이 진간장보다 비교적 더 짜요. 그래서 밥에 넣으면 좀 짠맛이 강하게 느껴질 수도 있을거 같아요. 진간장은 짠맛 말고도 뭔가 감칠맛이 강하다고 해야 할까요. 가열 안하는 요리는 더더욱 진간장이 좋은 거 같아요. 그래도 참기름 넣으면 좀 중화가 되긴 하지요.

Answer 7

이런 요리 만들 때는 맛간장이 최고입니다 맛간장을

한번 드셔보시면 간이 딱

맞고 달달한 것이 딱입니다 더 이상 양념을 안해도

샘표맛간장은 맛이 좋아요

여기에 마늘 대파만 넣어도 다른 양념을 첨가할 필요가 없습니다

한번 사용해보세요

오~괜찮은 간장이네 하실거예요

Answer 8

일반적으러 쓰이는 진간장이 대표적입니다^^ 다만 조금 더 풍미와 감칠맛을 원하시면 이건 제가 쓰는 방법인데요. 게살액기스가 함유된 백간장을 쓰시면 정말 지금까지 맛보지 못한 신세계를 만나실거에요. 강추합니다. 도움이 되길 바랄께요^^

Answer 9

국간장은 추천드리지 않습니다. 짠맛이 매우 강하고 색이 옅습니다. 보통 국물 요리에 많이 넣고 간장계란밥에는 진간장이나 양조간장을 넣거나 요즘은 간장계란밥 용 간장도 나오는데 이걸 넣어도 좋습니다.

Answer 10

저는 간장계란밥에 진간장 또는 양조간장을 씁니다. 국간장은 국물용 간장이기 때문에 간장계란밥과 안맞습니다.

요즘은 간장계란밥 전용 간장도 따로 출시되었다고 합니다.

Answer 11

사람들마다 다 다르지만 전 맛간장이 최고라고 생각합니다!

맛간장과 계란이 어울러져서 고소하고 담백해서 맛있습니다! 맛간장으로 한번 드셔보세요!