재래시장에서 굴을 바로 까서 판매를 하는데요.
너무 싱싱해보여서 구입했는데
굴을 초고추장에 생으로 먹으려면 어떻게 손질해야 하나요?
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
시장에서 바로 깐 굴이라면 굴 껍질 조각이 분명 들어 있을겁니다.
그대로 드시면 안되구요, 씻을수 있는 넓은 그릇에 쏟아서 물을 붓고 굴을 휘저어서 다시 건지면 밑에 껍질조각이 있을겁니다.
이렇게 몇번 하시면 깨끗해 집니다.
감사합니다.
