콜레스테롤이 계란 1개에 일일 콜레스테롤 권장량 절반이라고 알게 되었는데 콜레스테롤은 어떤 역할을 하며 좋은 콜레스테롤 섭취하는데 좋은 음식 및 섭취정도는 어느 정도가 적당한지 궁금합니다.