꽃게 손질하여 살 발라내는 방법있나요?

Question

할머니가 이빨이 좋지 못하여 꽃게 손질하여 살을 발라내서 순살 간장 게장이랑 순살 양념 게장 만들어 보려고합니다. 그런데 살이 쉽제 발라지지 않아서요. 꽃게 살 발래는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 머쓱한두견이147입니다.

질문자님 마음이 넘. 따뜻하네여.

칼국수 미는 방망이 처럼 긴 원통 도구 이용하여

반 절단된 꽂게 다리에서 부터 몸통으로 밀어내는 방법 추천드립니다.

할머니께 맛난 게장 해드리세요!!!

Answer 2

안녕하세요. 기오르기78입니다.

네, 꽃게를 손질하여 살을 발라내는 방법이 있습니다. 다음은 꽃게를 손질하여 살을 발라내는 간단한 방법입니다:

1. 꽃게를 찬물에 담그고, 5분 정도 기다립니다. 이렇게 하면 꽃게가 물에 살짝 벗겨지고 손질이 더 쉬워집니다.

2. 꽃게의 다리를 뽑고, 손가락으로 껍질을 벗겨줍니다. 껍질은 깊이 벗겨내지 않도록 조심하세요.

3. 꽃게 껍질에 남아 있는 모서리를 꼬치나 가위 등을 이용하여 자르고, 껍질을 완전히 벗겨내줍니다.

4. 꽃게 껍질을 벗겨냈으면, 꽃게의 송곳을 제거합니다. 송곳은 뾰족하게 솟아나 있는 부분으로, 손가락으로 살짝 누르면 쉽게 제거할 수 있습니다.

5. 꽃게 껍질을 벗겨낸 후, 꽃게 몸통을 가로로 썰어줍니다. 이후 꽃게 몸통 안쪽에 있는 살을 발라내면 됩니다.

6. 살을 발라내기 전에, 꽃게 몸통 안쪽에 있는 내장들을 제거해주세요.

위의 방법을 따르면 꽃게를 손질하여 살을 발라낼 수 있습니다. 하지만, 꽃게를 손질하는 것은 어려운 작업일 수 있으므로, 처음 시도하실 때는 조금 더 연습해보시는 것이 좋습니다.